簡(jiǎn)述酒店產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
酒店產(chǎn)品的另一個(gè)主要部分——無(wú)形服務(wù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)主要是看其服務(wù)效率及服務(wù)效果。服務(wù)效率是使無(wú)形服務(wù)有形化，是提供良好服務(wù)的保障條件。而服務(wù)效果是無(wú)形服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求，是取得賓客滿意的根本因素。酒店產(chǎn)品的另一部分——有形設(shè)備設(shè)施要達(dá)到特定的標(biāo)準(zhǔn)。
特點(diǎn)和任務(wù)
1、出售有形商品和無(wú)形商品特點(diǎn)：
1）商品的數(shù)量是固定不變的
2）不能儲(chǔ)存
3）受人的因素影響很大。飯店很大的特點(diǎn)是服務(wù)，服務(wù)是飯店的支柱。
4）是高消費(fèi)的產(chǎn)品。
5）是一個(gè)高氣氛的產(chǎn)品。
6）是高職業(yè)化的產(chǎn)品。
2、任務(wù)：制造社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
